其實我不是很清楚這算是冬茶還是冬片

但是總是需要開始認識一點關於茶的東西

所以就從記錄開始

各位看官就加減看看囉

有錯請指教

擺脫鞭小力點吧

這是胖胖家的茶園

冬天的嫩芽很小很幼

來張特寫吧

換個姿勢再來一張

再來就開始要採收了喔

這次是用機剪

通常是兩個人一起操作

幫茶樹理頭髮

這是茶樹的大剪刀

是要靠油來運作的喔～

剪下的茶葉會有風吹到後面的布袋中

方便移到下一個步驟

帥氣的剪茶師父

剪好的茶葉

要散放在白色大布上面做日光浴

然後用竹耙子把茶菁均勻鋪平

陽光下的茶菁

晒完太陽

要到室內休息一下

之後要在旁邊的浪菁機裡

愉快的翻滾

再過一會就得把茶菁移到這些竹篩上

放置在室內

放置到晚上

就可以炒茶了喔

下面是炒茶的鍋爐